イカ２杯 ￥２９８

今回、釣りネタお休み。

ほんとは、ジブリングとサビキングの予定だったんですが、ほぼ一日くたばってたんで

本日サビキングに変更........あとで行ってきます。

福岡の今日の天気。

晴れ最高１８度ともう春モードです。

ただ、風３ｍ/ｓ　→　５ｍ/ｓなんで、メバリンング、アジングはほぼあきらめてます。

今回料理ネタのつもりなんですが。

昨日スーパーで、スルメイカ刺身用が２杯入って￥２９８とお買い得だったんで

イカ刺し　＋　和風キモ和えイカパスタ

作ったんでご紹介です。

イカ刺しって、一般的にイカを横向きに

　△　←　やじるし方向に切っていきますが　※イカのつもり(笑)
　 川

これを縦向きに更に極薄に

　△　↑　やじるし方向に切っていくと　※これイカです(笑)
　 川

ウマいらしい。

と、所さんの朝のテレビで言ってました。

東北のどこだったかは、みなさんこれが当たり前になってるらしく、東京の街頭で

どっちがウマいかアンケートしてて、みなさん断然縦切りの方でした。

　できたのがこんな感じです。

　極薄切りはまだまだアマイでしょうが、

　切身の刺身パックとは別格です。


よろしければお試しあれ。。。

和風キモいパスタですが.....？



和風キモ和えイカパスタ　レシピ

刺身して余ったゲソと、イカキモ※黄土色の部分のみ使用。

１.パスタをゆでる。

２.ゲソ、エノキをカットし炒める。今回サラダ油(エコナ)

３.火が通ったら、ゆでたぱすた、キザミネギ、イカキモ裏ごし(潰してればOKだと思います)投入

４.醤油で軽く味を付ける。(１人前で大さじ１〜２杯)

５.皿に盛って海苔をふり掛ければ　完成。

※お好みで卵の黄身をのせてもイケルと思います。


　かなり濃厚ですが、以外に普通にペロッといけます。

　ジブリングにも評判でした。


今日はアジ、コノシロ狙いで、サビキング行ってきます。

あきらめてはいますが、メバルロッド忍ばせて......


いつもご覧頂き、ありがとうございます。
お手数でなければ１クリック、お願いします。
　　　↓


おかげさまで、楽しくブログ更新ができています。
いつも本当に、ありがとうございます。